На Палићу су протеклог викенда одржани 36. Бербански дани, традиционална манифестација посвећена берби грожђа, али и другим плодовима који сазревају крајем лета и почетком јесени.

За посетиоце је и ове године био припремљен богат и разноврстан програм, који је обухватио гастрономске, културно-уметничке и забавне садржаје за све генерације. Посетиоци су могли да уживају у изложби воћа и поврћа, Бербанском вашару, Винској улици, изложби рукотворина и ситних животиња, као и у концертима, представама и креативним радионицама за најмлађе.

Међу 140 излагача био је и Ђерђ Клиноцки, винар из Бајмока, који се винарством бави од 2012. године, када је засадио свој први виноград, а винарију је регистровао четири године касније.

- На два хектара имамо засађену винову лозу. Гајимо три сорте белог и три сорте црног грожђа. Од белих сорти имамо италијански ризлинг, сиви бургундац и шардоне, док су од црних заступљени франковка, каберне франк и каберне совињон. Имали смо добру годину и вина су квалитетна. Што се тиче ове године, очекујемо да ће вина такође бити добра, али ће количина бити мања. Због мраза који нас је погодио 1. маја, ове године имамо око 50 одсто мањи род у односу на прошлу годину.

Ненад Бермет Алекс Ратковић са својом понудом је неизоставни део Бербанских дана и већ годинама учествује на овој манифестацији. Познат је по производњи чувеног бермета, од 1997. године, чији је назив заштитио код Завода за интелектуалну својину Републике Србије.

- Како прича каже, давне 1783. године један искусни подрумар у Бечу штампао је рецепт за бермет. Међутим, у рецепту нису биле наведене тачне количине вина и трава које се користе у његовој производњи. Бермет на Фрушкој гори има традицију дугу око 400 година. Сматра се да је манастир Крушедол први почео да производи бермет, а временом су његову производњу преузели и винари из Сремских Карловаца. Од 1990. године производња бермета почела је поново да се развија. У бермету се користи 25 зачинских биљака и пет врста сушеног воћа. Због својих састојака и посебних својстава, бермет се често назива и својеврсним афродизијаком.

Породица Дудаш из Бајмока бави се израдом аранжмана од сувог цвећа. Ендре и Нора су из хобија почели да израђују ове лепе и креативне аранжмане. Поред Бербанских дана, своје цвеће и производе представљају и на различитим фестивалима и манифестацијама у околини Суботице и Сенте.

- Отприлике седам, осам година се бавимо овим. Све је почело сасвим случајно. Супруга је од своје прабабе научила нешто о овом цвећу и одувек је желела да се тиме бави. Ја сам желео да јој помогнем, па сам јој се придружио. У почетку сам гајио цвеће за њу, а временом је то прерасло у нешто што смо почели заједно да радимо. Тако је, мало-помало, настала наша заједничка прича са цвећем. Код нас је све наше – од семена до крајњег производа. Ми цвеће гајимо, беремо, сушимо и на крају од њега правимо различите аранжмане, букете и венце. Морам да напоменем да је сушење најбитнији део целе процедуре. Цвеће мора правилно да се осуши и припреми како би задржало свој облик, боју и квалитет, односно да буде на нивоу на којем од њега могу да се израђују аранжмани, букети и венци – рекао је Ендре Дудаш, Лидор Гарден.

Бербански дани су манифестација за целу породицу, која сваке године окупља велики број посетилаца. Лепо и сунчано време додатно је допринело доброј атмосфери. Уз богат програм, музику, дружење и традиционалне садржаје, Бербански дани су и ове године протекли у пријатном и веселом расположењу.