Ред витезова вина „Арена Забаткиенсис“ прославио је Дан младог вина, манифестацију која се широм света обележава треће недеље новембра, а ово је била прилика да се по први пут проба тридесетак вина раних сорти бербе 2019.године са наших винограда.
Прослава Дана младог вина код нас се организује по 18.пут, а то је догађај који баштини два културна правца. Онај старији потиче из наших крајева и заснива се на култу Св. Мартина, заштитника винара и подрумара, док се други, млађи, везује за француско младо вино божоле, из истоимене области.
Креативним спојем ова два културна наслеђа, настао је Дан младог вина, односно први сусрет са вином овогодишњег рода.
Ова година била је релативно добра, истиче Бони Ласло из винарије ДиБонис. Иако се често каже да је вино што старије, то боље, младо вино је овом приликом било у првом плану, а циљ догађаја је испробавање разних вина и упоређивање са конкуренцијом.
Колико би дуго вино требало стајати зависи првенствено од врсте, док розе или бело могу да се пију већ прве године, црно треба да одстоји мало дуже.
Иако се у нашим крајевима не прави светски познати божоле, има других вина која рано доспевају и која се могу равноправно са њим поредити, бело бувије и црвено португизер. Осим ове две сорте, на Дану младог вина биле и сорте сланка, шардоне и черсеги физереш.
