Ред витезова вина „Арена Забаткиенсис“ организовао је четврто меморијално вече посвећено познатом суботичком енологу Вељку Мулини. У прелепом амбијенту ресторана „Хедера“ у Хајдукову, присутни су се присетили живота и дела Вељка Мулине, тестирали нова пенушава вина, а приређена је и презентација документарног филма о виноградарима у режији новинара Смиљана Њагула.
Пенушава вина обележила су лик и дело Вељка Мулине, који је надалеко остао познат по свом чувеном пенушавцу „Бисер Палића“. У ту част витезови вина „Арена Забаткиенсис“ су и ове године презентовали нова пенушава вина са Суботичко-хоргошке пешчаре, али и производе Винарије Ковачевић као и божанско пиће из Португала.
„Пракса је да почињемо меморијал са винима која су овде направљена а то су пенушавци, зато што је Вељко Мулина највиши допринос дао свом чеду – Бисер Палића, који је његов производ, патент, изум. Све време постојања Подрума Палић тај производ је био у њиховој палети, а потом је произвођен у његовој фирми Хинга. Дакле Вељко Мулина је цео свој живот посветио једном детаљу који је у тој великој винској причи нарочито интересантан.“ рекао је Драгутин Миљковић, велики мајстор винског реда „Арена Забаткиенсис“
Вељко Мулина, један од најпознатијих енолога са подручја Суботице највећи део свог животног и радног века посветио је суботичким винима и виноградима. Од 1966. до 1990. године радио је у Подруму Палић, био је директор овог предузећа у његовим најбољим данима, а винима се бавио и у пензији, у породичном подруму “Хинга”, све до смрти 2012. године. Једно од његових највећих достигнућа јесте пенушавац са овог подручја – Бисер Палића.
